PANİK KÖFTE

 

MALZEMELER

• 1/2 kg kıyma
• 1/2 köftelik bulgur
  2 adet iri soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
• 1 çay kaşığı köfte baharı
• 1 çay kaşığı karabiber
• maydanoz
• yeterince tuz
  
  Kızartmak için:
• 3 adet yumurta
• Ayçiçek yağı
  

  
  HAZIRLANIŞI

• Bulgur ile baharatlar karıştırılır.
  
• Bu karışıma kıyma, salça, maydanoz, tuz ve çok ince doğranmış soğan eklenir.
  
• İyice yoğurulur.
  
• İri parçalar alınarak 7-8 cm çapında ve kalınlığı 0,5 cm köfteler yapılır. Şekil olarak resimdeki gibi ya da daire ve üçgen şekiller verilebilir.